有各种饮食,由于其过去处于农耕社会,因此从古始主食就以米为主。饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)、海鲜酱(盐渍海产品)、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品,以营养价值和特别的味道而。
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16世纪后半叶到17世纪前半叶,经济迅速发展,经济实力日益强大的资产和新越来越不能忍受封建王权的统治。但詹姆斯一世和查理一世无视这些变化,坚持“君权神授”,致使矛盾激化。1641年11月,议会向国王提出《大书》;翌年1月,国王企图议会反对派未逞,逃出首都,8月在诺丁汉向议会宣战。